横浜市の中学校給食はについては、中期計画では、「中学校給食の利用を原則とし(アレルギーへの対応などによる家庭弁当の選択も可)、デリバリー方式による供給体制の確保と生徒に満足してもらえる給食の提供に向けた準備を進めます。地...

横浜市では 2011 年３⽉に、地球温暖化対策推進法に基づく「横浜市地球温暖化対策実⾏計画」を策定し、2018 年 10 ⽉の計画改定において、2050 年までの脱炭素化「Zero Carbon Yokohama」の実現...

神奈川区にある横浜市立錦台中学校の給食時間に視察にお伺い致しました。錦台中学校の給食の利用状況（喫食率）は、おおよそ32.7％です。学年別では、2年生が45.4％と一番高い喫食率になっています。1年生が37.6％　3年生...

２年後の２０２５年に団塊の世代が全員、７５歳以上になり、全人口の約１８％を後期高齢者が占める一方で、昨年の出生数は初めて８０万人を割る見通しです。このままでは社会保障制度などの持続可能性が危ぶまれます。こうした厳しい現状...

“食育”　“未利用魚”で美味しい給食。@神奈川小学校　本日、神奈川小学校へ給食の時間にお伺いしました。この日の献立は、横浜中央卸売市場とコラボの“さばの甘酢あんかけ”。食事をしながら、動画「おしえて未利用魚〜もったいない...